2008年12月17日
長崎市「一口餃子」
「一口餃子」といえば大阪や福岡が有名ですが、ここ長崎市でも人気のお店がいくつかあるようです。今回は思案橋横丁にある「雲龍亭 思案橋本店」に入ってみました。
カウンターに座り、「一口餃子」一人前とキモニラと生ビール(中¥500)を注文しました。
まずはキモニラです。炒めたレバーとニラを卵でとじただけのシンプルなものなのですが、これがミョーに旨いんです。フワッとしていながらトロトロの卵もたまりません。隣りの方に勧められてソースを掛けると、B級感全開といった感じで思わず笑みがこぼれてしまいました。参りました。
そして「一口餃子」が登場。普通の半分くらいの大きさでしょうか。薄い皮の焼き目はパリッと、周りはモチッと、豚肉と玉ねぎの甘みに程良くニンニクとニラが効いていて、もうハシが止まりません。お腹が空いていたら3人前くらい欲しいところですね。赤い柚子コショウと特製のタレを浸けて食べるとビールも進みます。参りました。
日本三大夜景の1つ、稲佐山からの夜景もステキでした。
[参考]【長崎中華本舗】長崎ひとくち餃子(54ヶ入)
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