「全国イイ味ハマル味」

竜王を出て、2つ先の韮崎で降りました。



「ミートソースが掛かった焼きそば」と言えば、新潟の「イタリアン」が有名ですよね。このブログでも何度も紹介してきました。東日本にはその「イタリアン」のインスパイア系と呼べるものが広域に点在しております。調べてみると、ほとんどは新潟の「イタリアン」がルーツらしいのです。（画像は新潟のみかづきのイタリアンです）



ところが、ここ山梨県のものは「キネヤ」という、かつて山梨県を中心にチェーン展開していた喫茶＆菓子店がルーツになっているようです。前日に紹介した「復刻版ミート焼きそば」も、キネヤインスパイア系であることは間違いないと思います。コチラのお店は現存する唯一の「キネヤ」です。（しかも1号店／菓子店のみの店は他にも残っています）と言っても、もう本部はないので現在は個人経営のお店なんですけどね。ちなみにキネヤインスパイア系（多分）は前日のお店も含め、8軒確認ができました。



店の中に入るとまず菓子店、その奥に「パブ喫茶 金糸雀（かなりあ）」というちょっと怪しげな入口がありますが、昔はソフトクリームなども売っていて、地元の高校生が気軽に立ち寄れるような明るい雰囲気のお店だったそうです。



店のお母さんの話では、「ミート焼きそば」（￥600）は創業時からあるメニューで、40代後半以上でないとまず知らないとのことです。軽くソースで味付けされた特注の太麺と、シャキッとしたキャベツ。上には自家製ミートソースと海苔が掛かっており、コレをハシで頂きます。ややモッチリとした太麺がイイですね。程良い甘味と酸味があり、コッテリ感もなく美味しく頂けました。完全に呑み屋のノリのお母さんとの会話も楽しく、とてもイイ思い出ができました。



看板は「きねやチェーン 花わらべ」となっておりますが、「社長が代わるたびに店名も変わっちゃうのよ〜」とのこと。



なんと、5回も変わったのだそうです。（お母さん直筆）

ネット上にはほとんど情報がないので、ここに記しておきます。住所は韮崎市中央町9-2。営業時間はややアバウトで11時頃〜2時頃（喫茶）、18時30分頃〜（スナック）で昼も夜も「ミート焼きそば」は頂けるそうです。定休日は水曜日です。（お母さんは歌手という肩書きも持っており、たまに日曜も休むそうです）お母さん、約束通り宣伝しておきましたよ〜。もう3ヶ月近く経っちゃいましたけど。