「全国イイ味ハマル味」

少数派ではありますが、尾道市及び周辺には「尾道ラーメン」の麺とスープを使った、「尾道焼きラーメン」「尾道風焼きラーメン」「焼きラーメン」などと称するものがあります。供する店は7軒確認ができました。（画像は廃墟と化した尾道城という名の元博物館です）



観光客がまず行くことのない尾道駅の西方向に1kmほど歩いたところにある、「尾道らーめん 天華」に行ってみました。



ネット上にはあまり情報がなかったので、念のため店の入口で「尾道焼きラーメンって有りますか？」と尋ねてみたところ、「有りますよ〜、カウンターへどうぞ」と促されました。



「尾道焼きラーメン」は薄口か濃口が選べます。深くは考えず、つい「薄口で」と言ってしまいました。もしかしたら薄口が塩味で、濃口が醤油味だったのかもしれません。そうだとしたら濃口を頼むんだったなぁ…と、ちょっと後悔。（結局、未確認です）



味付けは塩ベースで、少しコショウが効いています。具は脂身の多いチャーシュー・キャベツ・モヤシ・ニンジンで、ネギがトッピング。見た目以上に野菜がタップリなのが嬉しいですね。強火でサッと炒めた感じでシャキシャキです。



細い平打ち麺はスープを吸ってフニャフニャかと思ったら、ザクザク感がしっかりと残っていて結構イケるんですね。ただ大盛りと言っていいほどのボリュームがあって、ややコッテリ気味だったので、ちょっとヘビーな印象でした。



考えてみたら、まだ14時だというのにすでに3食目だったんですね。

［参考］こってりしているようであっさり 尾道ラーメン7食入